ワークショップで実際に体験する、標準的な描画プロセスの手順は以下の通りだ。この一連の動きを頭に叩き込んでおくことで、当日の上達速度は飛躍的に向上する。
- キャンバスの土台作り（混和）： カップを45度に傾ける。高い位置（液面から約10cm）から細くミルクを注ぎ入れ、エスプレッソとミルクを混ぜ合わせる。カップの半分の深さまで注ぐ。
- 描画位置への接近： 注ぎ口を液面ギリギリまで一気に近づける。この時、注ぐ太さを太く変更する。白いフォームが液面に浮き上がり始める。
- 白丸の展開： ミルクを注ぎ続けながら、白い丸を中央に押し広げていく。カップを少しずつ水平に戻す。
- フィニッシュ（カットオフ）： ピッチャーを高く持ち上げ、注ぐラインを細くしながら手前に一気に切り抜く。丸の中央が引き伸ばされ、美しいハートの形が完成する。
「手首の力を抜き、カップの角度変化とピッチャーの距離感を同期させる。描こうとするのではなく、浮かんだ泡を切り裂くイメージを持つことが大切です。」
