日本を代表するお茶の銘醸地として知られる静岡茶は、深蒸し茶ならではの濃厚なコクと豊かな香りが魅力だ。しかし、どれほど高品質な茶葉を使っても、道具の手入れが不十分ではその真価を発揮できない。キャップを取り外した後の急須は、注ぎ口の専用ブラシを使って内側の茶渋を優しく落とし、水気をしっかり切ることが肝要だ。
洗った後は洗面台やキッチンラックの上で注ぎ口を下にして伏せるのではなく、風通しの良い場所で開口部を上に向けて完全に乾燥させるのがコツである。しっかり乾かすことで雑菌の繁殖を防ぎ、次にお茶を淹れる際も清々しい香りを楽しむことができる。小さなキャップひとつを外すだけの習慣が、毎日のひとときをより贅沢で安全なものに変えてくれるはずだ。 （出典: 急須 の 口 の ゴム（Yahoo!ニュース））
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