持ち帰り弁当の代名詞とも言える「のり弁当」。ワンコイン前後で深い満足感を得られるこの看板メニューにも、両社の哲学が色濃く反映されている。
ほっともっとの「のり弁当」は、衣のサクサク感と白身魚フライのジューシーさのバランスが際立つ。専用の特製醤油とソースを選べる柔軟性や、ライスと海苔の間に敷かれた昆布つくくだ煮の絶妙な塩梅が、計算し尽くされた万能な旨味を生み出している。
一方、ほっかほっか亭の「のり弁当」は、創業当時からの伝統を守る質実剛健な仕上がりだ。厚みのあるちくわ天と風味豊かな海苔、そして店舗で炊き上げるふっくらとした米の相性が抜群で、「やっぱり昔ながらのこの味が一番落ち着く」と評する長年のファンも多い。
サクサクの近代的なおいしさを追求するほっともっとか、懐かしさと出汁の旨味が染み渡るほっかほっか亭か。同じ名前のメニューでありながら、一口食べればその仕込みの差は一目瞭然だ。
