参拝の醍醐味といえば、食文化だ。大山詣りの門前町を歩くと、漂う出汁の香りが胃袋を刺激する。大山の良質な湧き水で作られる名物「大山豆腐」は、江戸時代から参拝者の胃袋を満たしてきた伝統の味。会席料理として提供する老舗旅館から、食べ歩きができる創作スイーツまで、多彩な味わいが揃う。
伊勢原市観光協会の最新発信によると、近年は地元のクラフトビールや特産のみかんを使った限定グルメなど、新しい食の波も到来している。地域一帯の観光業が連携し、伝統の味を守りつつ若者向けの魅力付けを強化。参道の石段を登りながら楽しむ食べ歩きは、旅の記憶をより豊かなものにしてくれる。
