鹿児島・さつま町「愛の里」メニュー解説！絶品地鶏焼きと鳥刺しの値段・注文法の概要と注目ポイントをわかりやすく整理しました。

鹿児島を訪れたなら絶対に外せないのが「鳥刺し」です。愛の里で提供される鳥刺しは、厳格な衛生管理のもとで調理される鮮度抜群の逸品。鮮やかな赤身と脂の乗った皮目が綺麗なグラデーションを描きます。

甘みの強い九州特有の甘口醤油に、すりおろした生姜やニンニクを添えていただく。引き締まった肉の噛みごたえと、舌の上でほどける脂のコク。臭みは皆無。ひとくち食べれば、その質の高さに驚かされます。

酒の肴にも最適なサイドメニュー

鳥刺しの他にも、地鶏の魅力を活かした一品料理が揃っています。カリッと香ばしく揚がった地鶏皮の唐揚げや、地元の野菜を使った小鉢は、お酒のお供として重宝されています。