ラーメン二郎神田神保町店の圧倒的麺量と行列の真相！並び方と最新ルールの最新情報をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

神田神保町店を語る上で避けて通れないのが、他店を圧倒する「麺量」の規格外さです。一般的なラーメン専門店の麺量が茹で前で130〜150g程度であるのに対し、二郎直系店舗の平均はおよそ300〜350gとされています。ところが、神田神保町店の「小ラーメン」は茹で前で約450〜500g（茹で上がり後は700g超）に達します。

この事実を知らずに他店の感覚で注文し、完食できずに苦悶する初訪問者が後を絶ちません。以下の客観データ比較を見れば、その規格外のスケールが一目瞭然です。

項目・区分神田神保町店の数値データ一般的な基準・他店相場編集部の見解・評価小ラーメン（デフォルト）茹で前 約450g〜500g茹で前 300g〜350g（二郎平均）他店の「大」に匹敵する超重量級。胃袋に絶対の自信がない限り初見は非推奨。麺少なめ茹で前 約350g前後茹で前 200g〜250g他店の標準的な小ラーメンと同等。二郎経験者でもまずはここからが安全。麺半分・1/3茹で前 約200g〜250g茹で前 150g前後初訪問者や女性、少食な読者が最後まで美味しく完食するための推奨設定。平均待ち時間60分〜120分以上30分〜45分程度都内屈指の回転速度だが、列の長さゆえにピーク時は2時間超えの覚悟が必要。

神田神保町店では、列に並んでいる段階（先頭から数名程度になったタイミング）で助手から「小ですか？ 大ですか？」と事前確認を受けます。この際、「小、麺半分で」「小、少なめで」とはっきりと伝えることが極めて重要です。恥ずかしがる必要は一切なく、美味しく残さず食べ切ることこそが店舗と客の双方にとって最善の礼儀となります。