Q1：爪楊枝を刺したまま網に乗せても燃えませんか？
A1：乾燥したままの木製爪楊枝は炭火の直熱で燃えやすい性質があります。調理前に爪楊枝を水に10分程度浸して水分を含ませておくか、直火の当たらない中火〜弱火ゾーンでじっくり焼くことで、爪楊枝が炭化して折れるトラブルを確実に防げます。
Q2：BBQで用意する玉ねぎの適切な購入量・目安はどれくらいですか？
A2：一般的なバーベキュー（大人4人前）の場合、玉ねぎは「中サイズ2個（1人あたり1/2個）」が適量です。他の野菜（かぼちゃ、ピーマン、エリンギ等）や肉のボリュームがあるため、1人半玉で十分な満足感を得られます。丸ごとホイル焼きをメインディッシュにする場合は、1人1個ずつ用意するのが理想的です。
Q3：春先に出回る「新玉ねぎ」も同じ切り方で大丈夫ですか？
A3：新玉ねぎは通常の黄玉ねぎに比べて水分量が極めて多く、組織が柔らかいため、さらにバラバラになりやすい特徴があります。輪切りにする場合は厚さを2cm以上の極厚にするか、バラバラになる心配が一切ない「丸ごとホイル焼き」または大きめの「4等分くし形切り」で調理することを強く推奨します。
