名古屋市という独自の食文化と商業精神が根付く土壌から生まれたレイジーハウスの試みは、単なる一過性のトレンドとして片付けることはできない。完璧なサービスが当たり前となり、誰もが「お客様」という仮面を被る現代社会において、この店は人と人との剥き出しのコミュニケーションを取り戻すための実験場でもある。
退店時、あんなに横柄だった店員がふと見せる「ありがとうございました」という小さな笑顔。その一瞬の落差に、客は安堵し、またこの理不尽な空間へと足を運びたくなる。虚構と現実が交錯するカウンターの向こうで、新しい時代のサービスカルチャーが今も産声を上げ続けている。 （出典: レイジー ハウス（Yahoo!ニュース））
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