週末や夕方のピーク時には歩行もままならないほどの混雑を見せるこの場所を、スマートに攻略するためのコツが存在する。狙い目は平日の午前11時台、もしくはランチタイムが落ち着いた14時半から16時までのエアポケットだ。この時間帯であれば、限定品を比較的スムーズに購入できるだけでなく、スタッフから料理のペアリングや素材のこだわりをじっくり聞き出すことができる。
もう一つの裏ワザは、駅の改札位置とフロアマップを完全に把握し、地下コンコースから直接アプローチするルートの活用だ。地上混雑を避け、最短距離でお目当てのブースへ滑り込む。都市の地下迷宮を軽やかに泳ぎ、極上の味を手に入れる。そのスマートな立ち回りこそが、東京の食を遊び尽くす大人の醍醐味と言えるだろう。 （出典: 渋谷 東急 フード ショー（Yahoo!ニュース））
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