では、私たちは甘みとどのように付き合っていくべきなのか。予防医学の観点から提唱されるのは、砂糖を完全に悪者にして排除する極端な思考ではなく、食習慣の構造的な見直しだ。
まずは精製された白砂糖の摂取頻度を減らし、食材本来が持つ自然な甘みを感じ取る味覚を取り戻すこと。加工食品を購入する際は成分表示をチェックする習慣を付け、食後の急激な糖吸収を抑えるために食物繊維をはじめに摂る「ベジタブルファースト」を実践する。日々の小さな選択の積み重ねこそが、血糖値の急変動を防ぎ、老化や病気のリスクから自身の身体を守る最良の盾となるのだ。 （出典: 白 砂糖 体 に 悪い（Yahoo!ニュース））
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