箱を開けた瞬間、甘く香ばしいアロマが鼻腔をくすぐる。誰もが知る国民的菓子「ポッキー」の遺伝子を受け継ぎながら、仕上がりは驚くほどエレガントだ。最大の違いは、生地の仕込みに使われる「澄ましバター」の存在にある。
水分やたんぱく質を取り除き、純度の高い油脂分だけを抽出した澄ましバターをふんだんに練り込み、じっくりと焼き上げたプレッツェル。そこに独自のシュガーやチョコレートを惜しみなく染み込ませる。一口噛むと、さっくりとした軽い食感の後に、じわっと広がる濃密なコク。後味には嫌な重さが一切残らない。
スーパーやコンビニで買える普段使いのポッキーが「軽快なスナック」だとするなら、こちらはまさに「皿盛りデセール（デセール・ド・パティスリー）をひとくちサイズに凝縮した作品」だ。ワインやシングルモルトウィスキーのグラスを片手に嗜む大人の贅沢としても、圧倒的な支持を集めている。
