普段のカフェ探しで食べログの点数や口コミを参考にする人は多いだろう。しかし、評価が3.5を超えるような超人気店は、週末ともなれば長蛇の列が必至だ。では、賢いカフェ通たちはどのようにして穴場を見つけているのだろうか。
プロの取材班が実践する観察術の第一歩は、「主要駅から徒歩7分以上のエリア」に着目することだ。評価が高くても駅から少し離れるだけで、一気に客足が落ち着くケースが多い。また、ビルの2階以上や地下にある店舗は視界に入りにくいため、食べログで高評価を獲得していても比較的スムーズに入店できる。視点を少し変えるだけで、街の隠れた名店が次々と浮かび上がってくる。
