話は1967年に遡る。京都の四条大宮で産声を上げたのが「餃子の王将」だ。創業者である加藤朝雄氏が掲げた「安くて旨いものを腹いっぱい」という精神は、腹を空かせた学生や労働者の心を掴み、瞬く間に大行列を作った。この京都の大ヒットがすべての始まりである。
転機が訪れたのは1969年。加藤氏の親族であった文野新重氏が、独立・暖簾分けという形で大阪の京橋に店を構えた。これが後の「大阪王将」である。当初は「王将」の名をそのまま冠して営業していたが、チェーンが急成長して全国進出を図るプロセスで、どちらが本家の王将なのかという商標を巡る摩擦が生じるようになった。
1970年代半ば、両社は法廷での争いへと突入する。いわゆる「暖簾分け裁判」である。長きにわたる協議の末、本家の京都側は「餃子の王将」、大阪側は「大阪王将」と名称を明確に区別することで和解が成立した。看板のロゴデザインや赤と黄色のカラーリングにも細かな取り決めがなされ、二つの王将がそれぞれの道を歩む決定的な分岐点となったのだ。
