デジタル時代の拡散力もブームを後押しした。グルメ予約・口コミサイト食べログではオープン直後から高得点を記録し、食通たちの熱いレビューが殺到。動画プラットフォームのYouTubeでは、人気YouTuberたちが実食レポートや再現動画を投稿し、数万～数十万回再生を超える話題のコンテンツとなっている。
さらに、路地裏のカウンターで黙々と旨いものと向き合う『孤独のグルメ』のような世界観に惹かれる単身客からの支持も厚い。飾らない店構えで、湯気立つ丼に向かい、黙々と麺を啜る。その愚直なまでの食体験が、多忙な現代人の心を捉えて離さない。
