西尾を語る上で絶対に外せないのが、深みのある緑と芳醇な香りで全国のファンを魅了する「西尾の抹茶」だ。2026年現在のスイーツシーンでは、従来のお茶席や和菓子店の枠を飛び越え、専属パティシエが目の前で仕上げる「生搾り抹茶モンブラン」や「濃厚抹茶テリーヌ」を時間無制限で味わえる高級スイーツバイキングが爆発的な人気を集めている。
ある人気カフェの店内に入ると、漂ってくるのは焙煎されたばかりの茶葉の上品な香り。カウンターには、濃度の異なる抹茶アイスクリームや、できたての抹茶タルト、求肥で包まれたオリジナル大福などがズラリと並ぶ。一口食べれば、ほろ苦さと上質な甘みが口いっぱいに広がり、甘いものが得意でない人でも次々と手を伸ばしてしまうから不思議だ。週末の予約枠は受付開始から数分で埋まるほどの激戦が続いている。
