料理を引き立てるドリンクラインナップも実に多彩だ。専属のソムリエと利き酒師がセレクトしたワインや純米大吟醸が、それぞれの肉料理の魅力をさらに引き立てる。
例えば、濃厚なタレでいただく特上カルビには、しっかりとしたボディを持つ赤ワインを合わせる。一方で、サッパリとした赤身肉や塩焼きには、洗練された酸味とフルーティーな香りを持つ日本酒を提案。お互いの長所を引き立て合う計算し尽くされたペアリングは、食事全体の満足度を跳ね上げる。
料理を引き立てるドリンクラインナップも実に多彩だ。専属のソムリエと利き酒師がセレクトしたワインや純米大吟醸が、それぞれの肉料理の魅力をさらに引き立てる。
例えば、濃厚なタレでいただく特上カルビには、しっかりとしたボディを持つ赤ワインを合わせる。一方で、サッパリとした赤身肉や塩焼きには、洗練された酸味とフルーティーな香りを持つ日本酒を提案。お互いの長所を引き立て合う計算し尽くされたペアリングは、食事全体の満足度を跳ね上げる。