相模原市役所からもほど近い静かなエリアに店を構えながら、オープン当初から瞬く間に「相模原のスパイスカレー名店」として全国区の知名度を獲得した同店。屋号にある「マボロシ」という言葉通り、かつては仕込み分の少なさや営業時間の短さから「食べたくても滅多にありつけない幻のカレー」として語り継がれてきました。
最大の理由は、「作り置きをせず、注文ごとに小鍋でスパイスを覚醒させる」という徹底した調理スタイルにあります。店主が一杯ごとにテンパリング（油でスパイスの香りを引き出す工程）を行い、炒めたての玉ねぎや肉と合わせるため、1回に提供できる杯数には物理的な限界が存在します。この一切の妥協を排した一杯への情熱こそが、多くのファンを虜にし、今なおプレミアムな価値を生み出し続けている原動力です。
