「自分はジャンクフードをあまり食べないから大丈夫」と思っていても、知らず知らずのうちに毎食摂取しているケースは少なくありません。コンビニやスーパーの棚に並ぶ、代表的な超加工食品の具体例をカテゴリー別に整理しました。
【代表的な超加工食品一覧リスト】
・主食・パン類：市販の菓子パン、惣菜パン、サンドイッチ、長期保存可能な食パン
・加工肉製品：ウインナーソーセージ、ベーコン、ハム、サラミ、チキンナゲット
・即席・レトルト食品：カップ麺、インスタントラーメン、レトルトカレー、冷凍ピザ、冷凍パスタ
・菓子・スナック類：ポテトチップス、クッキー、チョコレート菓子、グミ、駄菓子全般
・清涼飲料水：炭酸飲料、エナジードリンク、人工甘味料入りのゼロカロリー飲料、加糖コーヒー
・見落としがちな食品：加糖の飲むヨーグルト、市販のドレッシング、朝食シリアル、プロテインバー
特に注意したいのが超加工食品の代表格である菓子パンです。菓子パンには大量の砂糖や果糖ぶどう糖液糖に加え、ショートニングやマーガリンといった植物性加工油脂、乳化剤やイーストフードがふんだんに使われています。1個食べるだけで1食分以上の糖質と脂質、そして複数の添加物を一気に体内へ流し込むことになります。
また、ランチの定番であるコンビニ商品の多くもグループ4に属します。手軽にたんぱく質が摂れるとされる加工チキンや練り製品、ツナマヨなどのおにぎり、日持ちを良くするためにpH調整剤や保存料が使われた調理パンなどは、まさに超加工食品の典型例です。
