果汁100%の高級志向や、地域特産の果実を使用したプレミアムラインの躍進も見逃せない。青森県産わみつリンゴ、山梨県産マスカット・ベーリーA、瀬戸内レモンなど、地場産業とタッグを組んだ「ご当地クラフト版」が全国各地で誕生している。
従来の甘みが強いストロベリー風味やグレープ風味に加え、甘さを大幅に抑えたスパイス香るボタニカル風味や、ワインエキスを配合した本格派ノンアルコールタイプなど、大人の鑑賞に耐えうる味わいが次々と投入されている。食事とのペアリングを楽しめる乾杯ドリンクとして、レストランや高級スーパーでの取り扱いも急増中だ。
