スペシャルティコーヒー業界では、サステナビリティは流行語ではなく必須条件だ。Mr Blackも例外ではない。
同社は、コーヒー豆のサプライチェーンにおける透明性を重視している。産地の農家と直接関係を築き、公正な価格での取引を保証する。これは単なる倫理的姿勢ではなく、ビジネス戦略でもある。農家が適切な収入を得られれば、品質への投資が可能になる。品質が向上すれば、最終製品も向上する。
環境面では、パッケージングの選択にも配慮が見られる。ボトルはリサイクル可能なガラス製で、ラベルは環境認証を受けた紙を使用している。小さな一歩だが、大量生産される製品においては意味がある。
