庄ヤの暖簾をくぐる訪問者の多くを魅了しているのが、素材本来の力強さを引き出す名物料理の数々です。料理長が毎朝目利きして仕入れる海の幸や、契約農家から直送される伝統野菜を主軸に据え、2026年現在も季節の移ろいに合わせた魅力的な品揃えが展開されています。
絶対に外せない看板として筆頭に挙げられるのが、旬の魚介を贅沢に盛り込んだ「朝獲れ鮮魚の姿造り盛り合わせ」です。漁港直送ならではの引き締まった身質と濃厚な脂の乗りは、一般的な居酒屋とは一線を画す鮮度を誇ります。さらに、炭火の遠赤外線で皮目を香ばしく、中はジューシーに焼き上げる「地鶏の炭火焼き」は、噛むほどに溢れ出る旨味と特製岩塩の相性が抜群で、ファーストオーダー率が約85%を超える大人気の一品です。
また、食事の締めくくりとして支持されているおすすめメニューが、季節の素材をふんだんに炊き込んだ「南部鉄器仕立ての土鍋ご飯」です。秋刀魚や舞茸、春の山菜や真鯛など、時期に応じた具材とお米一粒一粒に染み渡る特製出汁の香りが、訪れる人の舌を唸らせて止みません。郷土の素朴さと割烹レベルの繊細な技術が見事に融合した逸品揃いとなっています。
