日本橋お多幸本店が今日に至るまで圧倒的な支持を集め続ける背景には、頑なまでに守り抜かれた「関東風おでん出汁」の伝統と、誰もが日常の贅沢として楽しめる「とうめし」という発明レベルの看板料理が存在します。
オフィス街の再開発が進み、街並みがどれほど近代的に変化しようとも、暖簾をくぐればそこには100年前と変わらぬ湯気と、出汁の染みた豆腐が待っています。ランチの並び時間を賢くコントロールし、あるいは夜の席をしっかりと確保して、東京が誇るべき本物の老舗の粋をぜひ現場で体感してください。 （出典: 日本橋 お 多幸 本店（Yahoo!ニュース））
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