Q1:カルディ以外の実店舗ではどこで購入できますか?
A1:成城石井、紀ノ国屋、明治屋などの高級スーパーや、イオンなどの大型ショッピングモールの輸入食品売り場で広く取り扱われています。また、主要なブランド(テラデリッサやオリヴァスなど)はAmazonや楽天市場、Yahoo!ショッピングでも公式流通しており、まとめ買いも容易です。
Q2:チュニジア産オリーブオイルの正しい保存方法と賞味期限は?
A2:直射日光と高温多湿を避け、涼しい冷暗所(15〜20度前後)で常温保存してください。冷蔵庫に入れると白く固まる原因になります。ポリフェノールが豊富で酸化しにくい特徴がありますが、開封後は風味を損なわないよう2〜3ヶ月以内に使い切るのが理想的です。
Q3:加熱調理に使用してもポリフェノールや健康成分は損なわれませんか?
A3:エキストラバージンオリーブオイルは主成分が酸化に強いオレイン酸であるため、炒め物や軽い揚げ物などの加熱調理にも耐えられます。ただし、熱に弱い微量な抗酸化成分を最大限に摂取したい場合は、火を止めた後の仕上げにかけるか、生のままドレッシングとして活用するのが最も効果的です。