現在、首都圏や関西圏の大型スーパーで販売されている一般的なブロッコリースプラウトの店頭価格は、1パックあたり100円前後から130円程度が平均的なボリュームゾーンです。しかし、これが発芽3日目の新芽を集めた高機能タイプ(プレミアム系)になると、180円〜250円前後まで跳ね上がります。
地方都市の地場スーパーやディスカウントストアでは、セール時に80円前後で販売されるケースもある一方、有機JAS認証を受けたオーガニック仕様のものは常時200円を超えます。単なる野菜として買うか、サプリメント代わりの「機能性フード」として買うかによって、消費者の体感価格は大きく異なります。