2026年に入り、ヒシミツ醤油の勢いはさらに加速している。特筆すべきは、これまで伝統的な調味料に馴染みの薄かったZ世代や、日本を訪れる外国人旅行者（インバウンド客）からの圧倒的な支持だ。
Z世代にとっては、古臭いと思っていた「和食」や「醤油」が、スタイリッシュなパッケージと上質な店舗体験によって「新しくてクールなカルチャー」へと昇華されている。TikTokやInstagramなどのSNSでは、ツヤツヤのご飯に金色の卵黄をのせ、ヒシミツ醤油をひと回しするショート動画が大バズりを記録した。また、海外からの旅行者にとっては、本物のクラフト醤油（Craft Soy Sauce）を味わえる体験型スポットとして、トリップアドバイザーや海外メディアで絶賛されている。地域の伝統産業が、国境や世代を超えてエンターテインメントへと変化した好例と言えるだろう。
