なぜ、多忙を極めるパティシエたちはこれほどまでにマジパン競技に打ち込むのか。売り上げに直接結びつくわけではない展示作品に、自腹で高額な材料費を投じ、休日を潰して挑む理由は何処にあるのか。
それは、マジパン制作で培われる極限の技術が、普段の店舗営業におけるすべての作業レベルを引き上げるからだ。ケーキの仕上げ（ナッペ）のスピードと正確さ、デコレーションの色彩センス、トラブルが起きた際の即座の対応力。マジパンの最高峰を目指して追い込まれた経験を持つ職人は、厨房における現場力が圧倒的に高くなる。
また、洋菓子店にとっても「ジャパンケーキショー受賞者」が在籍していることは、店舗の技術力と信頼性を保証する最強の証となる。店頭のショーケースに飾られた金賞作品のレプリカは、訪れる客を魅了し、地域で一番のケーキ店としての地位を確固たるものにする。
