Q1：種はスーパーで売っている野菜の大根の種を使っても育てられますか？
A1：避けてください。一般の園芸用種子は、病気や害虫を防ぐために農薬（殺菌剤・殺虫剤）による種子消毒が施されているケースがあります。生食するかいわれ大根の栽培には、必ず薬剤無処理と明記された「スプラウト専用種子」を使用してください。
Q2：緑化させずに白いまま収穫しても食べられますか？
A2：問題なく食べられます。緑化させない状態は「もやし大根」とも呼ばれ、葉緑素が少ない分、食感が非常に柔らかくマイルドな味わいになります。お好みで緑化時間を半日程度にして柔らかさを残すなど、自家栽培ならではの調整が可能です。
Q3：収穫後の根元についたスポンジは洗って再利用できますか？
A3：衛生上、再利用はおすすめしません。根がスポンジ内部にびっしり張り巡らされており、死滅した根の残骸から雑菌やカビが繁殖しやすくなります。100均のスポンジを小さく切って使い捨てにするか、キッチンペーパーや脱脂綿を培地として使うのが最も衛生的です。
