初めて豊川を訪れる際、食べログの評点やGoogle マップの星の数だけを頼りに店を選ぶと、本当に味わい深い名店を見落としてしまう危険がある。なぜなら、真の地元密着型店舗は、ネット上のレビューを書き慣れていない地元の常連客で毎朝満席になっているケースが多いからだ。
穴場を見分けるコツは、開店直後の駐車場を観察すること。地元ナンバーの車や自転車が自然と集まってくる店舗は、間違いなく料理のクオリティが高く、居心地が良い証拠だ。また、SNSの派手な投稿には登場しなくとも、店主が毎朝仕込む日替わり小鉢や手作りドレッシングが絶品という実力店が豊川の郊外には無数に隠れている。
主要幹線道路から少し入った路地や、昔ながらの住宅地の中にこそ、地元民が家族や友人とだけ通い続ける極上のオアシスが存在する。
