追加料金を一切払わずにドリンクの満足度を倍増させるテクニックは、通なファンの間で深く愛されている。その中核をなすのが、カウンター越しのカウンセリングだ。
注文時に目の前のバリスタへ好みの甘さやコクを伝えるだけで、無料の範囲内で驚くほど味わいが変化する。例えば、通常のドリップコーヒーに「ミルクを別添えで追加」したり、コンディメントバーの運用形態が変わった現在でも、ミルクの割合を調整したカスタムを無料でリクエストすることが可能だ。
さらに、バニラシロップが入っているスターバックス ラテをヘーゼルナッツシロップへ変更するような「同等アイテムの変更」は0円。甘さを抑えたいときは「シロップ抜き」を頼めば、素材本来の香りが引き立つ。知っているか否かだけで、毎日のコーヒータイムの質は大きく分かれる。
