かつてのお菓子は「単なる娯楽品」として片付けられていた。だが、現在の教育現場では、脳のエネルギー源であるブドウ糖の補給という観点から見直されている。
特に午前中の3時間目や、部活動前の放課後など、エネルギーが枯渇しやすい時間帯のパフォーマンス低下は著しい。一部の先進的な高校では、授業の合間の10分間にラムネやナッツ類、高カカオチョコレートなどを口にすることを推奨し始めている。
「空腹で授業に集中できないよりも、適切に糖分を補給して質を高める方が合理的」という考え方が、保護者や教員の間でも支持を集めつつあるのが現状だ。
