ラーメン二郎において最も緊張を伴うのが「並び方」と「食券購入のタイミング」です。店舗ごとのローカルルールが存在するため、事前の流れを把握しておくことがトラブル回避の鍵を握ります。
荻窪店における基本手順は以下の3段階です:
- 最後尾に接続する:店頭に列ができている場合は、まず食券を買わずに青梅街道の歩行者通行を妨げないよう、店舗の指示線に沿って並びます。
- 食券購入または電子マネー準備:先頭付近(入口付近)に達した段階、あるいは助手さんから声がかかったタイミングで入店し、券売機で食券を購入します。電子決済を利用する場合は、店員さんに直接決済画面を提示して支払う形式をとるケースが一般的です。
- 席への着席と食券提示:席が空いたら案内されたカウンターに着席し、食券をカウンター上段に置きます。この際、麺の硬さや麺量調整を希望する場合は速やかに伝えます。