忙しい現代人にとって、日々の家事・生活情報をいかに効率化するかは切実な課題だ。農業生産者が実践するノウハウを応用したライフハックを活用すれば、保存の手間を最小限に抑えつつ、食材を無駄にすることもない。
例えば、使い切れず半分に切ったさつまいもは、断面に空気が触れると酸化して黒ずむため、切り口にラップを密着させてから冷蔵保存し、2〜3日以内に使い切るのが鉄則だ。こうした日常の小さな工夫を取り入れるだけで、食卓の満足度は大幅にアップする。 （出典: さつまいも 保存（Yahoo!ニュース））
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