忙しい朝は、ひとつのフライパンで手早く完結するスピード調理が重宝します。クックパッドやSNS等で長年支持を集める殿堂入り級の味付けレパートリーから、特にお弁当向きのレシピを厳選しました。
鶏もも肉の照り焼き（お弁当仕様）は、甘辛いタレをしっかり煮詰めるのが成功の鍵です。醤油・みりん・酒・砂糖を「2:2:2:1」の黄金比で合わせ、最後にタレにとろみがつくまで絡め切ることで、時間が経っても味がぼやけず、他の具材への色移りも防げます。
食べ盛りの学生や働く男性向けには、ガッツリ系のガーリック醤油マヨ焼きが抜群の満足度を誇ります。おろしニンニクと醤油で下味をつけた鶏もも肉を皮目からこんがり焼き、仕上げにマヨネーズを絡めるだけで、ご飯が進むメインおかずが朝わずか8〜10分で完成します。
