ホテルリソル横浜桜木町の宿泊体験を語る上で欠かせないのが、1階に併設された本格イタリアンレストラン「イルキャンティ・チェントロ」が提供するモーニングビュッフェです。宿泊記ブログや口コミサイトでも「朝食目当てでこのホテルを選んだ」という声が多数見受けられます。
最大の目玉は、熱狂的なファンを持つ「イルキャンティ特製オリジナルドレッシング」をかけたフレッシュサラダバーです。野菜の旨味を極限まで引き立てる唯一無二の濃厚な味わいは、朝から何杯もサラダをおかわりする宿泊者が続出するほどの破壊力を持っています。さらに、焼き立てのパンやパスタ、グラタンといったイタリアンメニューに加え、和食派に嬉しい定番のお惣菜やご飯のお供までバランスよくラインナップされています。
一般的なシティホテルの朝食ビュッフェが「無難な品揃え」に終始しがちな中、明確なキラーコンテンツと本格的な調理クオリティを維持している点が、同ホテルの満足度を一段引き上げる決定打となっています。
