野菜ジュースは効果なし？嘘と真実を専門家が解説する最新活用術についての最新情報をご紹介します。

現場で指導にあたる管理栄養士は、商品の裏面にある原材料表示を確認することの重要性を強調する。砂糖や食塩が添加されているものは避け、「野菜汁100%」かつ無添加の表記を選ぶことが基本中の基本だ。

また、飲むタイミングや組み合わせも工夫したい。脂溶性ビタミンの吸収を高めるため、脂質を含む食事と一緒に摂ることや、食事の最初に飲んで急激な血糖値の上昇を緩やかにするなどの賢いアプローチが推奨される。