商品の質を飛躍的に向上させた背景には、大手メーカーとの戦略的パートナーシップがある。製菓・食品製造業のトップランナーである明治ホールディングスとの協業により、カカオの香りと口溶けを最大限に引き出す特注原料の開発に成功した。
「ただ甘いだけのケーキは作らない」。そんな妥協なき理念のもと、クリームのコクとカカオの苦味の黄金比率を追求。素材の良さをストレートに伝えるため、添加物を極力抑えたフレッシュな状態で店頭に届けられる。この素材への徹底的なこだわりが、口に入れた瞬間に解ける贅沢な食感を実現した。
商品の質を飛躍的に向上させた背景には、大手メーカーとの戦略的パートナーシップがある。製菓・食品製造業のトップランナーである明治ホールディングスとの協業により、カカオの香りと口溶けを最大限に引き出す特注原料の開発に成功した。
「ただ甘いだけのケーキは作らない」。そんな妥協なき理念のもと、クリームのコクとカカオの苦味の黄金比率を追求。素材の良さをストレートに伝えるため、添加物を極力抑えたフレッシュな状態で店頭に届けられる。この素材への徹底的なこだわりが、口に入れた瞬間に解ける贅沢な食感を実現した。