「健康のために買った青汁のクセが強くて飲みきれない」という場合でも、身近な飲料や調味料を少し加えるだけで、驚くほどまろやかで美味しい特製ドリンクへと昇華させることができます。科学的にも実証されている青汁を飲みやすくする方法の代表格が、乳脂肪や大豆タンパクによるコーティング効果です。
最も手軽で失敗しないのが、青汁の牛乳・豆乳アレンジです。牛乳に含まれる乳脂肪分や、無調整豆乳の大豆脂質・タンパク質が舌の味蕾を保護し、苦味成分を包み込んでマスキングしてくれます。グラス1杯（約150ml〜200ml）の牛乳または豆乳に粉末青汁1包を混ぜるだけで、上質な「抹茶ソイラテ」のようなクリーミーな味わいに仕上がります。冬場は電子レンジで人肌程度に温めてホットにするのもおすすめです。
甘みをプラスしてさらにデザート感を高めたいときは、青汁にはちみつを加えるレシピが最適です。はちみつの上品な甘みとコクが青汁の青臭さを完全に打ち消し、後味をすっきりと整えてくれます。少量のぬるま湯で青汁粉末とはちみつ小さじ1杯をしっかり溶かしてから牛乳や炭酸水を注ぐと、ダマにならず口当たりの良い極上ドリンクが完成します。
さらに、朝食代わりにプレーンヨーグルトへ粉末青汁とはちみつをトッピングしたり、100%りんごジュースで割ったりする手法も、青汁の苦味を克服する実践的なテクニックとしてSNSで高い支持を集めています。
