専門店やコンビニで楽しむのも良いが、家庭で手軽に作れるのもこの料理の大きな魅力だ。フードコーディネーターが明かす「失敗しない黄金比率」は実にシンプルである。
肉は7mmの厚さにスライスし、油を引かずにフライパンで表面がカリッとするまでじっくり焼き上げるのが最大のポイント。仕上げに醤油・みりん・砂糖を1:1:1で合わせたタレを絡め、大葉や和三盆を加えた出汁巻き卵と一緒に温かいご飯でサンドする。缶詰の形を利用して型崩れを防ぐ裏技を使えば、初心者でもプロ並みの美しい仕上がりが自宅で楽しめる。 (出典: スパム おにぎり(Yahoo!ニュース))
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