道の駅しもつまが「グルメの宝庫」と呼ばれる理由は、フードコートやレストランで提供される料理のクオリティの高さにあります。
特にラーメン好きの間で高い評価を得ているのが、ご当地ブランド豚を使用した「下妻きぬ豚ラーメン」です。きめ細やかな肉質と甘みのある脂身が特徴の「下妻きぬ豚」をじっくり煮込んだチャーシューは、箸で持つと崩れるほど柔らかくジューシー。旨味が溶け出したコク深いスープと中太麺が絡み合い、専門店顔負けの一杯に仕上がっています。
また、落ち着いて食事を楽しみたい方向けのレストラン「前峰亭」では、下妻きぬ豚のとんかつ定食や生姜焼き、さらには名物納豆をふんだんに取り入れたオリジナル御膳など、多彩なレストランメニューが揃っています。ボリューム満点でコストパフォーマンスに優れた料理の数々は、長距離ドライブで疲れた身体を力強く満たしてくれます。
