ガッツリ系の代名詞に見えるが、実は健康意識の高まりにも柔軟に対応している。近年注目を集めているのが、減塩タイプのランチョンミートや、大豆タンパクを用いた「プラントベース(植物由来)スパム」の台頭だ。
「罪悪感なく楽しみたい」「環境に配慮した食生活を送りたい」というZ世代やシニア層のニーズを見事にキャッチ。本物の肉と見分けがつかないほどのジューシーな食感と旨味を実現しており、食の多様性を象徴する存在として新たなファン層を広げ続けている。
ガッツリ系の代名詞に見えるが、実は健康意識の高まりにも柔軟に対応している。近年注目を集めているのが、減塩タイプのランチョンミートや、大豆タンパクを用いた「プラントベース(植物由来)スパム」の台頭だ。
「罪悪感なく楽しみたい」「環境に配慮した食生活を送りたい」というZ世代やシニア層のニーズを見事にキャッチ。本物の肉と見分けがつかないほどのジューシーな食感と旨味を実現しており、食の多様性を象徴する存在として新たなファン層を広げ続けている。