【2026年最新】上野アメ横の伝説「肉 の 大山」が今なお大行列を作る理由。ジューシーすぎるメンチカツと立ち飲みの熱気を徹底ルポ

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「なぜこれほど安く、高品質な肉を提供できるのか?」——誰もが抱くこの疑問の答えは、肉問屋直営という同店の出自にある。

長年にわたり培われた独自の仕入れルートと選眼眼により、最上級の肉をリーズナブルな価格で確保。中抜きのないダイレクトな供給システムが、この脅威的なコスパを実現させている。揚げ物だけでなく、レストランフロアで提供されるステーキやハンバーグのクオリティの高さも、すべてはこの確かな仕入れ力に裏打ちされている。

林 結菜
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林 結菜

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。