2026年の幕開けとともに、店内は一段と熱気を帯びている。長年にわたり腕を振るってきた総料理長が今季手掛けたのは、旬の素材の息吹をそのまま表現した特別な逸品だ。玄界灘の激流で引き締まった天然魚や、地元農家が丹精込めて育てた極上野菜。素材本来の力強さを引き出す技法は、まさに本格和食の到達点と言える。
特に話題を呼んでいるのが、季節限定で提供されるプレミアムな会席料理のコースだ。一皿ごとにストーリーが紡がれる献立は、味覚だけでなく見た目の美しさや香りでも客を魅了する。五感揺さぶるこの限定メニューを求めて、全国から問い合わせが殺到しているという。
