小田原系ラーメンを語る上で、チャーシューワンタンメンの存在をスルーすることはできない。注文して目の前に運ばれてきた瞬間、誰もがその視覚的インパクトに息をのむ。どんぶりの大半を埋め尽くすのは、一般的なワンタンの概念を覆す巨大な肉塊だ。
皮はつるりとなめらかでありながら、中に詰まった餡（あん）はギッシリ。豚ひき肉にしっかりと味がつけられ、生姜やニンニクの風味がガツンと効いている。まるで小籠包や水餃子を思わせるほどのジューシーさだ。さらに、厚切りでホロホロに柔らかいチャーシューがどっさりと乗り、メンマやもやしが脇を固める。総重量は一般的なラーメンの1.5倍近く。食べ進めるほどに満足感と多幸感が押し寄せる、まさに男気あふれる一杯だ。
