丹波高原の清らかな水と豊かな大地は、園部町に独自の食文化を育んできました。町内には丹波黒豆や丹波栗、京都丹波産コシヒカリ、地場野菜をふんだんに使った飲食店が多く点在し、南丹市園部町のランチグルメは近隣都市からのドライブ客にも親しまれています。近年は古民家をリノベーションした隠れ家カフェや手打ち蕎麦屋、ジビエ料理を供するビストロなど、感度の高い飲食店も増えています。
日々の暮らしの拠点として外せないのが、京都縦貫自動車道・園部IC至近に位置する道の駅 京都新光悦村です。毎朝地元農家から届く朝採れ野菜や丹波特産の加工品、銘菓、工芸品が並び、直売所は常に賑わいを見せています。新鮮な無農薬・減農薬野菜を安価で日常的に調達できる環境は、日々の食卓を豊かに彩る大きなメリットです。
