鉄道利用の観光客やビジネスパーソンにとって、移動の起点は松阪駅となります。駅周辺には徒歩10分圏内に実力店が集積しており、城下町の風情を感じられるスポットが豊富です。
落ち着いた空間で食事をしたい場合や、3世代旅行・小さな子ども連れのファミリーには、座敷や個室を完備した老舗和食店が推奨されます。創業明治の歴史を誇る駅前の「鯛屋旅館」では、登録有形文化財の趣ある個室で昼の松阪牛会席やすき焼きが提供され、プライベートな時間をゆったり過ごせます。また、「割烹 八右衛門」などでは伊勢湾の新鮮な魚介と松阪牛を組み合わせた上品な和食御膳が支持を集めています。
一方、近年20代〜40代を中心に注目を集めているのが、松阪の歴史的景観や自然を生かしたおしゃれなカフェランチです。紀州街道沿いの古民家を再生したカフェや、厳選焙煎豆と本格フードを提供する「OTOMONI COFFEE」、地元の旬野菜をふんだんに使ったワンプレートランチを提供する郊外の隠れ家カフェなど、松阪市グルメの最新トレンドを牽引する新鋭店が続々と誕生しています。