長引くインフレと原材料費の高騰により、食費のコントロールはかつてないほど死活問題となっています。牛肉や鶏肉の価格が乱高下する中で、比較的価格が安定している豚肉、特にコクと旨味が強い豚バラ肉は、家庭の強い味方です。そこに、1年中手頃な価格で手に入るキャベツと、価格の優等生であるもやしが加わることで、最強のコストパフォーマンス軍団が結成されます。
都内のスーパーを取材すると、特売日にはこの3つの食材が隣り合わせで陳列され、飛ぶように売れていく光景が日常茶飯事となっています。ある買い物客は「とりあえずこの3つを買っておけば、2日分の夕食はどうにかなる」と話します。ワンコイン以下で家族全員が満足できるボリュームを確保できる安心感こそが、人気の最大の理由です。
