初めてその香りを嗅いだ人は、ほぼ例外なく驚く。まるで焚き火の煙そのものだからだ。いり番茶の最大の特徴は、鉄釜で茶葉を強火で炒りつけることで生まれる、強烈なスモーキーフレーバーにある。京都では「京番茶」とも呼ばれ、古くから日常の水分補給として愛されてきた。
この独特な香りは、最初は戸惑いを生むものの、二度三度と飲むうちに不思議な中毒性に変わる。現代の均一化されたクリーンな飲料に飽きた消費者が、この「野生味あふれる個性」に惹かれるのは必然だったのかもしれない。
初めてその香りを嗅いだ人は、ほぼ例外なく驚く。まるで焚き火の煙そのものだからだ。いり番茶の最大の特徴は、鉄釜で茶葉を強火で炒りつけることで生まれる、強烈なスモーキーフレーバーにある。京都では「京番茶」とも呼ばれ、古くから日常の水分補給として愛されてきた。
この独特な香りは、最初は戸惑いを生むものの、二度三度と飲むうちに不思議な中毒性に変わる。現代の均一化されたクリーンな飲料に飽きた消費者が、この「野生味あふれる個性」に惹かれるのは必然だったのかもしれない。