この名店が一躍世界の表舞台へと駆け上がった最大のきっかけは、世界的なエンターテインメント配信サービスであるNetflixの人気番組だ。大ヒットを記録したグルメドキュメンタリー番組『ストリート・グルメを求めて: アジア』にフィーチャーされたことで、その名は一夜にして地球の裏側にまで轟いた。
カメラが捉えたのは、職人たちの情熱と、鉄板を前にした人々の笑顔。海外のフードレポーターやトラベルブロガーたちが「世界で最もエキサイティングなストリートフード」と絶賛したことで、インバウンドの旅行客が殺到。今や店頭には英語、スペイン語、中国語、フランス語が飛び交い、国境を超えたグルメの聖地として君臨している。世界中の食通が、このひとくちの感動を求めて心斎橋を目指すのだ。
