Q1：30年前に購入された圧力鍋ですが、一度も使っていなければパッキンも無事ですか？
A1：いいえ、無事ではありません。ゴムやシリコン素材は使用回数にかかわらず、時間の経過とともに空気中のオゾンや湿気によって劣化・硬化します。見た目に異常がなくても加圧時に破断したり、密閉できずに高温蒸気が漏れ出す危険があるため、未開封・未使用であっても必ず新品の純正パッキンへ交換してください。
Q2：メーカーがすでに倒産しておりパッキンが買えません。ネット通販の互換品を使っても良いですか？
A2：非純正の互換パッキンを使用することは推奨できません。圧力鍋はミリ単位の密着性と耐熱耐圧性能が緻密に計算されています。万が一、粗悪な互換品を使って事故が発生してもメーカー補償の対象外となるだけでなく、生命に関わる火傷や怪我を招く恐れがあります。純正品が供給されていない場合は、本体ごと買い換えるのが賢明です。
Q3：最新型の圧力鍋に買い換える場合、電気圧力鍋とガス火用圧力鍋のどちらが安全ですか？
A3：どちらも高い安全基準（PSC/SGマーク）をクリアしていますが、扱いやすさと安全性という点では「電気圧力鍋」が優れています。電気式は温度や圧力をマイコンで自動制御するため、火加減の失敗や空焚きのリスクが極めて低く、減圧が完了するまでフタが開かない設計が徹底されています。一方、本格的な高圧で調理時間を大幅に短縮したい料理重視の方には、最新のガス・IH両対応型手動圧力鍋が支持されています。
