DEAN & DELUCAの歴史は、1977年にニューヨークのソーホー地区で誕生したことに始まる。創業者であるジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカの二人が「食の美しさと楽しさを伝える」という理念のもとオープンした小さな食料品店が、今や世界中で愛されるブランドへと成長を遂げた。
日本国内における展開を手がけるのは株式会社ウェルカムだ。単なる輸入ショップにとどまらず、日本の旬の食材や地域の食文化を融合させた独自の店舗づくりを推進してきた。歴史あるニューヨークの美学と、日本の繊細なものづくり精神が組み合わさることで、品川をはじめとする各店舗で洗練された食体験が提供され続けている。
